Cantine di Verona

Cantine di Verona nace de la unión de tres realidades —Valpantena, Custoza y Colli Morenici— para reunir bajo una única firma los vinos del Garda y de las colinas veronesas. La estructura cooperativa congrega en bodega generaciones de trabajo vitícola, desde el lago hasta las laderas morrénicas que lo rodean. Las tres denominaciones protegidas giran en torno a los blancos de la zona del Garda. El Custoza DOC entrelaza Garganega, Trebbiano y Cortese en diversas versiones, mientras que el ámbito Garda —presentado tanto como DOC como Garda DOP— amplía la gama desde los blancos secos hasta los espumosos, extendiéndose por setenta y seis municipios. De ello surge un retrato que une la especificidad de los terroirs individuales y la variedad de toda la zona, desde los viñedos que miran al agua hasta las laderas interiores. Más que una sola etiqueta, el productor propone una lectura coral del paisaje veronés, donde cada denominación custodia una porción diferente del territorio y un registro estilístico distinto. El conjunto se mantiene fiel a una idea de Garda plural, hecho de matices más que de un solo perfil.

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