Cantine di Verona

Cantine di Verona est née de l'union de trois entités – Valpantena, Custoza et Colli Morenici – afin de rassembler sous une seule signature les vins du lac de Garde et des collines véronaises. La structure coopérative réunit au sein de la cave des générations de travail viticole, du lac aux pentes morainiques qui l'entourent. Les trois appellations protégées s'articulent autour des vins blancs de la région du lac de Garde. Le Custoza DOC entrelace les cépages Garganega, Trebbiano et Cortese en plusieurs versions, tandis que la zone du Garda – déclinée à la fois en Garda DOC et en Garda DOP – élargit la gamme des blancs secs aux vins effervescents, s'étendant sur soixante-seize communes. Il en résulte un portrait qui unit la spécificité des terroirs individuels et la variété de l'ensemble de la zone, des rangs de vignes surplombant l'eau aux versants intérieurs. Plus qu'une simple étiquette, le producteur propose une lecture chorale du paysage véronais, où chaque appellation couvre une portion différente du territoire et un registre stylistique distinct. L'ensemble reste fidèle à une idée d'un Garda pluriel, fait de nuances plutôt que d'un seul profil.

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