Casale Pozzuolo

En una colina en Cinigiano, donde una residencia del siglo XV mira el margen noroccidental de la Maremma hacia los relieves boscosos del Monte Amiata, Casale Pozzuolo produce Montecucco Sangiovese DOCG. El vino se basa en la Sangiovese, apoyada por variedades de uva tinta toscanas que completan su perfil, en una zona de siete municipios donde la altitud y la exposición atemperan el calor de la provincia de Grosseto. Diecisiete meses de crianza dan al tinto la estructura y la complejidad necesarias para soportar la intensidad aromática del terroir. Es un vino de frontera, en el sentido geográfico más concreto: nace allí donde la Maremma da paso al Amiata, y de esta bisagra entre la llanura costera y la montaña interior extrae un carácter que une calidez y frescura. El trabajo de Casale Pozzuolo permanece anclado a esta ubicación precisa, donde el paisaje —la villa, los bosques, la dorsal volcánica— no sirve de telón de fondo, sino que entra en la definición misma del vino.

Contactos