Cascone Salvatore

Ragusa · Provincia de Ragusa · Sicilia

Ragusano DOP

Salvatore Cascone figura como director de la Soc. Coop. Progetto Natura, en el contexto de la cadena de producción del queso Ragusano DOP.

Qué produce

DOP

Ragusano

Ragusano PDO is a large parallelepiped-shaped stretched-curd raw-milk cheese (12-16 kg) with golden to straw-yellow rind, ripened at least three months, sweet and delicate when young and sharp when aged.

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