Centorame

Desde Atri, en la provincia de Teramo, Centorame gestiona seis denominaciones abrucesas, un abanico que cubre toda la escala cromática del vino regional. El Montepulciano es el eje y cambia de aspecto según el pliego de condiciones que lo acoge —Montepulciano d'Abruzzo, Controguerra y Villamagna DOC—, cada uno con sus propias reglas territoriales y protocolos de crianza. Junto a los tintos estructurados, encontramos los blancos, con el Trebbiano d'Abruzzo y la amplia denominación Abruzzo, y el rosado que es la firma de la región, el Cerasuolo d'Abruzzo. Mantener unidas seis denominaciones significa leer el Abruzzo del vino en su totalidad, desde los blancos de cuerpo ligero hasta los tintos de larga guarda, pasando por el rosado. Es un trabajo de distinción más que de suma: cada etiqueta responde a su propio código, y las expresiones de viñedo único surgen precisamente de la comparación entre estos estatutos. La bodega recibe a los visitantes, quienes pueden observar cómo de una única variedad de uva dominante nacen vinos tan diversos: una parada en Atri vale la pena para captar, en una sola degustación guiada, la gramática de las denominaciones de Teramo y Abruzzo.

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