Centorame

Da Atri, nel Teramano, Centorame governa sei denominazioni abruzzesi, un ventaglio che copre l'intera scala cromatica del vino regionale. Il Montepulciano è il perno e cambia volto a seconda del disciplinare che lo accoglie—Montepulciano d'Abruzzo, Controguerra e Villamagna DOC, ciascuno con regole territoriali e protocolli d'affinamento propri. Accanto ai rossi strutturati corrono i bianchi, con il Trebbiano d'Abruzzo e l'ampia denominazione Abruzzo, e il rosato che è firma della regione, il Cerasuolo d'Abruzzo. Tenere insieme sei denominazioni significa leggere l'Abruzzo del vino nella sua interezza, dai bianchi di corpo leggero ai rossi da lunga sosta, passando per il rosa. È un lavoro di distinzione più che di somma: ogni etichetta risponde a un proprio codice, e le espressioni di singolo vigneto emergono proprio dal confronto tra questi statuti. L'azienda accoglie i visitatori, che possono seguire come da un unico vitigno dominante nascano vini così diversi: una sosta ad Atri vale per cogliere, in un solo assaggio guidato, la grammatica delle denominazioni teramane e abruzzesi.

Contatti