Elis

En Segusino, en las primeras laderas trevisanas del Asolo Prosecco, Elis trabaja dentro de una DOCG que abarca dieciocho municipios. El eje productivo es la Glera, base de un espumoso y un frizzante que aprovechan el aporte de precisión de la Verdiso y la Bianchetta trevigiana en la mezcla. El suelo calcáreo y un microclima más fresco imprimen al vino la tensión y el perfil aromático típicos de esta zona del noreste. Las dos denominaciones de la bodega se distinguen por su tipología antes que por su color: por un lado, la burbuja del Asolo Prosecco, por el otro, el vino tranquilo del Montello Rosso, que abre el trabajo de Elis a la vertiente de los tintos de colina. Es una combinación que narra un territorio capaz de sostener tanto la frescura espumosa como una estructura más concentrada. La bodega no está abierta al público, pero su perfil sigue siendo legible en la copa: la firma de una zona donde la altitud y la matriz calcárea cuentan tanto como la mano de quien vinifica.

Contactos