Elis

В Сегузино, на первых предгорьях Тревизо, в зоне производства Asolo Prosecco, винодельня Elis работает в рамках DOCG, охватывающей восемнадцать коммун. Основу производства составляет Glera, которая служит базой для игристого (spumante) и полуигристого (frizzante) вин, использующих точное добавление Verdiso и Bianchetta trevigiana в купаже. Известняковые почвы и более прохладный микроклимат придают вину напряженность и ароматическую выразительность, характерные для этого уголка северо-востока. Две деноминации хозяйства отличаются по типу, а не только по цвету: с одной стороны, это игристое Asolo Prosecco, с другой — тихое Montello Rosso, которое открывает для Elis направление холмистых красных вин. Это сочетание, которое говорит о территории, способной поддерживать как игристую свежесть, так и более плотную структуру. Хозяйство не открыто для публики, но его характер остается читаемым в бокале: это почерк зоны, где высота над уровнем моря и известняковая основа имеют такое же значение, как и мастерство винодела.

Контакты