Franchino di Raviciotti Alberto

Las raíces de la empresa se remontan a 1940, cuando Marco Franchino convirtió una empresa agrícola mixta en una realidad dedicada al Nebbiolo de Gattinara. El paso de la venta a granel a la botella se aceleró con el reconocimiento DOC en 1967; desde 1991, bajo Mauro Franchino, la bodega ha adoptado equipos modernos sin relajar el rigor de la expresión territorial, perceptible en cada vendimia. Hoy, la casa firma dos tintos DOCG del Piamonte septentrional, Gattinara y Ghemme, ambos hijos del Nebbiolo y de los suelos de origen volcánico que distinguen esta franja de colinas. El pliego de condiciones impone una crianza en madera de entre doce y treinta y cinco meses: un tiempo prolongado que suaviza el tanino y permite que emerjan los matices del terroir. Las dos denominaciones ofrecen así una comparación cercana entre terrenos contiguos y afines. La bodega recibe a los visitantes: una parada permite degustar Gattinara y Ghemme en secuencia y captar, copa tras copa, cómo la misma variedad de uva cambia de voz al desplazarse unos pocos kilómetros.

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