Franchino di Raviciotti Alberto

Le radici dell'azienda risalgono al 1940, quando Marco Franchino convertì un'impresa agricola mista in una realtà dedicata al Nebbiolo di Gattinara. Il passaggio dallo sfuso alla bottiglia accelerò con il riconoscimento DOC del 1967; dal 1991, sotto Mauro Franchino, la cantina ha adottato attrezzature moderne senza allentare il rigore dell'espressione territoriale, leggibile in ogni vendemmia. Oggi la casa firma due rossi DOCG del Piemonte settentrionale, Gattinara e Ghemme, entrambi figli del Nebbiolo e dei suoli di origine vulcanica che distinguono questa fascia di colline. Il disciplinare impone un affinamento in legno compreso tra dodici e trentacinque mesi: un tempo lungo, che smussa il tannino e lascia emergere le sfumature del terroir. Le due denominazioni offrono così un confronto ravvicinato tra terreni contigui e affini. La cantina accoglie i visitatori: una sosta permette di assaggiare in sequenza Gattinara e Ghemme e di cogliere, calice dopo calice, come lo stesso vitigno cambi voce spostandosi di pochi chilometri.

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