Frangipani Giordano

En las colinas de Arezzo, a finales de los años noventa, Giordano Frangipani recupera para la producción viñedos familiares que habían permanecido inactivos, siguiendo la dirección de un enólogo de renombre. Todo el trabajo se enmarca en el régimen Toscano IGT, la denominación que aquí deja espacio a la mano del viticultor más que a un disciplinare estricto. La gestión es biológica y deliberadamente severa: tres racimos por planta, vendimia manual en pequeñas cajas, y luego fermentaciones realizadas entre acero y cemento. La seña de identidad de la empresa es el bajísimo rendimiento, buscado como método y no como eslogan, junto con una selección realizada en el momento de la maduración. En una denominación amplia y poco vinculante, la disciplina en el viñedo marca la diferencia: cada añada refleja decisiones tomadas planta por planta, donde la intervención humana orienta cada paso desde la hilera hasta la bodega. El resultado es un vino de autor más que de categoría, anclado en las colinas de Arezzo y en la voluntad de interpretarlas con mesura en lugar de con abundancia.

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