LA MESMA

LA MESMA nació en 2001 del deseo de una madre de plantar viñas en Monterotondo, y de la respuesta de tres hermanas —Paola, Francesca y Anna— que lo convirtieron en un proyecto. El cru se encuentra en una de las zonas más valoradas del Gavi DOCG, la única denominación de la empresa, cultivada en veinticinco hectáreas de Cortese distribuidas entre Monterotondo y Tassarolo, quince y diez hectáreas en dos municipios. El trabajo sigue un régimen biológico certificado: intervenciones específicas en el viñedo, atención a las zonas boscosas que rodean los hileras, una viticultura que combina precisión y sobriedad. La misión es declaradamente monotemática —expresar el Gavi en sus tres formas: tranquilo, frizzante y spumante— dejando que sea la Cortese, la variedad de uva insignia de la zona, la que cuente la tierra de la que procede. Es una forma de interpretar una sola uva en múltiples registros, sin dispersarse. Las visitas y degustaciones están abiertas a quienes deseen comprender la Cortese partiendo del suelo: una parada en la bodega es la forma más directa de seguir su hilo desde la viña hasta la copa.

Contactos