LA MESMA

LA MESMA est née en 2001 du désir d'une mère de planter des vignes à Monterotondo, et de la réponse de trois sœurs — Paola, Francesca et Anna — qui en ont fait un projet. Le cru se trouve dans l'une des zones les plus réputées du Gavi DOCG, la seule appellation de l'entreprise, cultivée sur vingt-cinq hectares de Cortese répartis entre Monterotondo et Tassarolo, quinze et dix hectares sur deux communes. Le travail suit le régime biologique certifié : interventions ciblées dans le vignoble, attention aux zones boisées qui entourent les rangs, une viticulture qui allie précision et sobriété. La mission est clairement monotématique — exprimer le Gavi sous ses trois formes, tranquille, frizzante et spumante — laissant le Cortese, cépage emblématique de la zone, raconter le terroir dont il est issu. C'est une manière de lire un seul cépage sous plusieurs registres, sans se disperser. Les visites et dégustations sont ouvertes à ceux qui souhaitent comprendre le Cortese en partant du sol : un arrêt à la cave est le moyen le plus direct d'en suivre le fil de la vigne au verre.

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