Liprovit

Con sede en Trento, Liprovit se nutre de un amplio abanico de siete denominaciones trentinas, distribuidas en decenas de municipios. Cinco son DOC —desde el Teroldego Rotaliano hasta el Trento, pasando por Casteller, Trentino y Valdadige—, mientras que dos son IGT, la Vallagarina y los Vigneti delle Dolomiti: una red que cubre gran parte de la geografía vinícola regional. El clima alpino y los suelos diferenciados, desde los calcáreos hasta los sedimentos glaciares, permiten trabajar tanto las variedades autóctonas como el Teroldego como las variedades internacionales. El Trento DOC produce espumosos envejecidos durante al menos quince meses, el Casteller aparece en la versión tinta y la Vallagarina firma blancos ligados a la altitud. Para apoyar todo esto, la empresa practica la producción integrada certificada, verificada con rigurosos controles a lo largo de la cadena de suministro. El resultado es una gama construida sobre la geografía específica de la montaña, donde la altitud y la exposición son tan importantes como la variedad de uva y definen el perfil de cada etiqueta.

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