Liprovit

Basée à Trente, Liprovit puise dans un large éventail de sept appellations trentines, réparties sur des dizaines de communes. Cinq sont des DOC — du Teroldego Rotaliano au Trento, en passant par Casteller, Trentino et Valdadige — tandis que deux sont des IGT, la Vallagarina et les Vigneti delle Dolomiti : un réseau qui couvre une grande partie de la géographie viticole régionale. Le climat alpin et les sols différenciés, des calcaires aux sédiments glaciaires, permettent de travailler aussi bien les cépages autochtones comme le Teroldego que les cépages internationaux. Le Trento DOC donne des spumante affinés pendant au moins quinze mois, le Casteller apparaît dans sa version rouge et la Vallagarina signe des blancs liés à l'altitude. Pour soutenir le tout, l'entreprise pratique la production intégrée certifiée, vérifiée par des contrôles rigoureux tout au long de la filière. Il en résulte une gamme construite sur la géographie spécifique de la montagne, où l'altitude et l'exposition comptent autant que le cépage et définissent le profil de chaque étiquette.

Contacts