MANVI

En Montepulciano, entre los suelos volcánicos y la altitud que marcan el ángulo sureste de la provincia de Siena, MANVI trabaja el Sangiovese Prugnolo gentile para obtener el Vino Nobile, el tinto más estructurado entre los toscanos. La denominación impone una crianza mínima de veinticuatro meses y una graduación no inferior al 12,5%: tiempos largos que construyen la columna vertebral mineral y la trama tánica reconocidas como la firma del vino. La altitud aporta una nota climática fresca que atempera la estructura, dando a los vinos equilibrio además de potencia. Esta combinación de altitud, suelo volcánico y variedad de uva define todo el trabajo de la bodega, orientado a la paciencia del envejecimiento más que a la inmediatez. La bodega está abierta a visitas: quienes llegan a Montepulciano pueden detenerse a degustar y comprobar directamente cómo los veinticuatro meses mínimos de crianza transforman el Prugnolo gentile en un tinto de larga distancia, capturando en la copa el vínculo entre el terroir de altura y la compostura tánica que exige la denominación.

Contactos