Montaribaldi

Montaribaldi opera en el Roero, entre los terroirs más exigentes del Piamonte, donde el Nebbiolo se expresa con tensión mineral y taninos de trama fina en lugar de con peso. La bodega recorre los 19 municipios de la denominación produciendo tintos, blancos y espumosos, y conjuga dos exigencias: el respeto de la norma —grado alcohólico mínimo del 12,5%, envejecimiento de 20 meses— y la libertad de medirse con variedades de uva aromáticas y no aromáticas que la zona permite. Bajo cada botella se encuentran los suelos de arenisca y marga que hacen reconocible al Roero, terrenos que enfrían la fruta y exigen precisión a quienes los trabajan. Es un carácter de clima fresco, hecho de nitidez más que de opulencia, donde la disciplina productiva sirve para capturar una materia ya de por sí esquiva. Montaribaldi hace de ello su propio lenguaje: un solo territorio protegido, interpretado a través de múltiples tipologías, con la idea de que la fidelidad al suelo vale más que cualquier búsqueda de potencia por sí misma.

Contactos