Montaribaldi

Montaribaldi работает в Роэро, одном из самых требовательных терруаров Пьемонта, где Nebbiolo проявляет себя с минеральной напряженностью и тонкими танинами, а не с тяжестью. Винодельня охватывает 19 коммун деноминации, производя красные, белые и игристые вина, и объединяет два требования: соблюдение норм — минимальное содержание алкоголя 12,5%, выдержка 20 месяцев — и свободу экспериментировать с ароматическими и неароматическими сортами винограда, разрешенными в этом регионе. В основе каждого вина лежат песчаниковые и мергелевые почвы, которые делают Roero узнаваемым, почвы, которые охлаждают плоды и требуют точности от тех, кто с ними работает. Это характер прохладного климата, состоящий скорее из чистоты, чем из пышности, где производственная дисциплина служит для улавливания материи, которая сама по себе уже неуловима. Montaribaldi делает это своим языком: одна защищенная территория, интерпретируемая через множество типов вин, с идеей, что верность почве ценнее любого самоцельного поиска мощи.

Контакты