Pietraserena

Pietraserena se mueve entre dos escalas toscanas, mantenidas en tensión con deliberada coherencia. La primera es la estrecha de la Vernaccia di San Gimignano, el blanco DOCG ligado a un solo municipio, reconocible por su trama mineral y una graduación alcohólica que parte del 11,5%. La segunda, en cambio, se abre al horizonte regional del Toscano IGT, donde la bodega trabaja Sangiovese y Canaiolo Nero para los tintos y variedades autóctonas para blancos y rosados. Esta doble ubicación describe bien la lógica de producción: por un lado, la pertenencia a una denominación circunscrita e identitaria; por otro, la libertad de un marco más amplio que permite explorar colores y estilos. Vernaccia e IGT no se contradicen, sino que marcan los dos polos dentro de los cuales la bodega define su oferta, entre el rigor del nombre de San Gimignano y la versatilidad de la expresión regional. El centro de gravedad sigue siendo el municipio, pero el IGT amplía su alcance sin diluir su identidad.

Contactos