Pietraserena

Pietraserena работает в двух тосканских масштабах, поддерживая их в намеренном равновесии. Первый — это узкий масштаб Vernaccia di San Gimignano, белого вина DOCG, связанного с одной коммуной, узнаваемого по минеральной структуре и крепости, начинающейся от 11,5%. Второй же открывает региональный горизонт Toscano IGT, где компания использует Sangiovese и Canaiolo Nero для красных вин, а также местные сорта винограда для белых и розовых. Такое двойное позиционирование хорошо отражает логику производства: с одной стороны, принадлежность к ограниченному и идентичному апелласьону, с другой — свобода более широкого формата, позволяющего экспериментировать с цветами и стилями. Vernaccia и IGT не противоречат друг другу, а обозначают два полюса, в рамках которых винодельня определяет свое предложение, между строгостью названия San Gimignano и универсальностью регионального выражения. Центр тяжести остается в одной коммуне, но IGT расширяет ее охват, не размывая идентичности.

Контакты