Pietro Misani

Pietro Misani trabaja los viñedos en terrazas de la Valtellina, donde unos dos mil quinientos kilómetros de muros de piedra seca sostienen las laderas y permiten a la Nebbiolo madurar a altitudes alpinas. De esta uva nacen sus dos tintos DOCG de referencia: el Valtellina Superiore, que requiere veinticuatro meses de envejecimiento, y el Sforzato, obtenido de uvas pasificadas y envejecido al menos veinte meses. Dos denominaciones, dos interpretaciones de la misma variedad —una tensa y vertical, la otra más densa y concentrada—, ambas medidas según los exigentes estándares de la viticultura de montaña. Junto a los vinos, el productor cultiva una vocación destiladora que ha obtenido reconocimientos concretos: en Distisuisse, sus destilados de orujo han conquistado el primer premio, signo de una competencia técnica que se extiende más allá de la botella de tinto. La empresa no está abierta al público, pero el panorama que ofrece es claro: la Nebbiolo de las terrazas por un lado, la grappa premiada por el otro, dos resultados del mismo trabajo en los muros de piedra seca de la Valtellina.

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