Roccia Rossa

En Brusnengo, en el Biellese pedemontano, Roccia Rossa cultiva algunos de los viñedos más septentrionales del Piemonte, donde las condiciones casi montañosas imponen un ritmo severo. Dos denominaciones gemelas guían el trabajo, Gattinara y Ghemme, ambas basadas en la uva Nebbiolo que aquí toma el nombre local de Spanna. Son vinos que exigen paciencia: el Gattinara madura treinta y cinco meses y alcanza el 12,5% de alcohol, el Ghemme envejece treinta y cuatro meses deteniéndose en el 12%. En ambos, el aporte de Vespolina y Uva Rara añade estructura y definición, dando cuerpo a tintos esbeltos, minerales, marcados por la nota fresca de un terroir entre los más rigurosos de la península. La cercanía geográfica de las dos denominaciones no anula sus diferencias, que la bodega elige resaltar añada tras añada. Es una viticultura de frontera, llevada al límite septentrional del gran Nebbiolo piamontés, donde cada grado alcohólico y cada mes de afinamiento narran el esfuerzo y la finura de una tierra que no concede nada sin paciencia.

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