Salizzoni

Los viñedos Salizzoni miran la llanura Rotaliana, donde el Teroldego encuentra su terreno de elección en el clima continental del Trentino. El abanico productivo es amplio: siete denominaciones entre DOC e IGT que recorren todo el registro del territorio, desde los blancos tensos y crujientes hasta las burbujas del método trentino, pasando por los tintos con cuerpo. La lectura sigue siendo la de una viticultura de ladera, que busca en la altitud y en el suelo alpino una precisión de corte mineral. En las etiquetas conviven almas diversas: la potencia del Casteller, la elegancia reivindicada por el Pinot nero della Vallagarina, la profundidad de los tintos rotalianos y la amplitud de los espumosos del Trento. A estos se suman las denominaciones más amplias de la Valdadige y de los Vigneti delle Dolomiti, que recogen los matices de la zona sin forzarlos. Cada botella remite al microclima y a la composición del suelo de donde nace, ofreciendo un catálogo que cubre la escala completa del vino trentino, desde el cotidiano hasta el vino de meditación.

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