Schloss Englar

Schloss Englar domina la zona del Lago di Caldaro, donde las variedades Schiava —la grossa, la gentile y la grigia— se convierten en vinos que van desde el clásico accesible hasta el clásico superior de mayor estructura. Es la primera de las tres denominaciones de la casa: al Lago di Caldaro DOC se une el Alto Adige DOC, que reúne blancos y tintos obtenidos del amplio abanico provincial, desde el Chardonnay hasta el Pinot Nero, y la más versátil IGT Mitterberg, un escalón que amplía el perímetro productivo. El hilo que une los tres reconocimientos es el terroir alpino, presente en cada botella y en cada vendimia. Las Schiave, entre las uvas más antiguas de la región, dialogan con variedades internacionales sin ceder el paso, y la bodega hace de esta convivencia su propio retrato. Suba hasta el castillo para una visita: es la ocasión para degustar en secuencia las expresiones tirolesas del Lago di Caldaro y los vinos del Alto Adige, leyendo en la copa cómo una misma colina sabe hablar tres lenguas de denominación.

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