Società Agricola Casa Primavera di Ogliosi Giancarlo e Simona s.s.

En Cavriana, en las colinas morrénicas del Alto Mantovano, Casa Primavera cultiva diez hectáreas donde el clima continental y los suelos dejados por los glaciares generan expresiones claramente diferentes entre sí. La familia Ogliosi, Giancarlo y Simona, cultiva Lambrusco, Garganega y variedades de uva de la zona, trabajando con cuatro denominaciones: dos DOC, el Lambrusco Mantovano y el Garda Colli Mantovani, flanqueadas por dos IGT, Provincia di Mantova y Quistello. Las primeras dan los tintos estructurados y los blancos crujientes de la zona; las segundas amplían el margen de trabajo en el viñedo y en la bodega. Detrás del vino hay una historia de tierra: una finca agrícola activa desde los años cincuenta, que pasó a la producción autónoma cuando los hermanos Ogliosi se hicieron cargo de la antigua aparcería, iniciando una continuidad que aún perdura. Quien visita la propiedad encuentra este doble registro, la memoria campesina y la práctica enológica actual, dentro del mismo perímetro. Es una parada que vale la pena para entender cómo cuatro denominaciones pueden convivir en una gestión familiar sin dispersarse.

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