Società Agricola Casa Primavera di Ogliosi Giancarlo e Simona s.s.

A Cavriana, sulle colline moreniche dell'Alto Mantovano, Casa Primavera conduce dieci ettari dove il clima continentale e i suoli lasciati dai ghiacciai generano espressioni nettamente diverse tra loro. La famiglia Ogliosi, Giancarlo e Simona, coltiva Lambrusco, Garganega e vitigni del territorio muovendosi su quattro denominazioni: due DOC, il Lambrusco Mantovano e il Garda Colli Mantovani, affiancate da due IGT, Provincia di Mantova e Quistello. Le prime danno i rossi strutturati e i bianchi croccanti della zona; le seconde allargano il margine di lavoro in vigna e in cantina. Dietro il vino c'è una storia di terra: un fondo agricolo attivo dagli anni Cinquanta, passato alla produzione autonoma quando i fratelli Ogliosi rilevarono l'ex mezzadria, avviando una continuità che ancora regge. Chi visita la proprietà trova questo doppio registro, la memoria contadina e la pratica enologica di oggi, dentro lo stesso perimetro. È una sosta che vale per capire come quattro denominazioni possano convivere in una conduzione familiare senza disperdersi.

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