Villa Corniole

Villa Corniole domina los terroirs volcánicos de Giovo, punto donde siete denominaciones se superponen en el mapa del Trentino. El abanico es amplio y ordenado por registros: las DOC regionales, desde Casteller hasta Trentino, Valdadige, Trento y Teroldego Rotaliano, conviven con las IGT más extensas de Vallagarina y Vigneti delle Dolomiti, conformando un portafolio arraigado en la disciplina del norte de Italia. En el centro se encuentra el Teroldego Rotaliano, la firma de la finca con un mínimo del 11,5 por ciento en volumen, al que se une la precisión del espumoso Trento, sujeto a quince meses de envejecimiento. Alrededor de estos dos polos se disponen los tintos de Casteller y los blancos que atraviesan las denominaciones de los valles, en un entrelazado que abarca tanto los referentes DOC como el marco más amplio de las IGT dolomíticas. Siete reconocimientos que no se limitan a multiplicar las etiquetas, sino que dibujan una geografía: la de una ladera donde el suelo volcánico y la altitud dictan estilos diversos, unidos por la misma mano rigurosa.

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