Villa Corniole

Villa Corniole domina i terroir vulcanici di Giovo, punto in cui sette denominazioni si sovrappongono sulla carta del Trentino. Il ventaglio è ampio e ordinato per registri: le DOC regionali, da Casteller a Trentino, Valdadige, Trento e Teroldego Rotaliano, convivono con le IGT più estese di Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti, a comporre un portfolio radicato nella disciplina dell'Italia settentrionale. Al centro sta il Teroldego Rotaliano, firma della tenuta con un minimo dell'11,5 per cento in volume, cui si affianca la precisione dello spumante Trento, vincolato a quindici mesi di invecchiamento. Attorno a questi due poli si dispongono i rossi di Casteller e i bianchi che attraversano le denominazioni valligiane, in un intreccio che tocca sia i benchmark DOC sia il quadro più largo delle IGT dolomitiche. Sette riconoscimenti che non si limitano a moltiplicare le etichette, ma disegnano una geografia: quella di un versante dove il suolo vulcanico e l'altitudine dettano stili diversi, uniti dalla stessa mano rigorosa.

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