Vinicola Valdadige

Vinicola Valdadige interpreta el terroir alpino del Trentino a través de siete denominaciones, cinco con Denominazione di Origine Controllata y dos con Indicazione Geografica Tipica: desde las DOC territoriales —Casteller, Trentino, Valdadige, Trento y Teroldego Rotaliano— hasta las IGT más amplias de Vallagarina y Vigneti delle Dolomiti. La región, compacta pero geográficamente variada, concentra en poco espacio exposiciones y suelos diversos, y la bodega extrae de ello registros opuestos: desde el mineral Teroldego hasta la finura del Trento spumante. Sesenta y tres variedades de uva pueblan este mosaico, desde la autóctona Teroldego hasta las variedades internacionales que aquí encuentran condiciones mesuradas. La adhesión al Sistema Nacional de Calidad para la Producción Integrada impone estándares de cultivo verificados entre los asociados, mientras que cada denominación —de tres a sesenta y nueve municipios— conlleva una definición territorial precisa y grados alcohólicos mínimos que equilibran frescura y estructura. El resultado es un atlas trentino en botella, donde la altitud marca el ritmo de cada vino y ninguna de las siete denominaciones se superpone a las otras.

Contactos