Vinicola Valdadige

Vinicola Valdadige legge il terroir alpino del Trentino attraverso sette denominazioni, cinque a Denominazione di Origine Controllata e due a Indicazione Geografica Tipica: dalle DOC territoriali—Casteller, Trentino, Valdadige, Trento e Teroldego Rotaliano—alle IGT più ampie di Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti. La regione, compatta ma geograficamente variegata, concentra in poco spazio esposizioni e terreni diversi, e l'azienda ne trae registri opposti: dal mineralico Teroldego alla finezza del Trento spumante. Sessantatré vitigni popolano questo mosaico, dall'autoctono Teroldego fino alle varietà internazionali che qui trovano condizioni misurate. L'adesione al Sistema di Qualità Nazionale per la Produzione Integrata impone standard colturali verificati tra gli associati, mentre ciascuna denominazione—da tre a sessantanove comuni—porta con sé una definizione territoriale precisa e gradi alcolici minimi che equilibrano freschezza e struttura. Il risultato è un atlante trentino in bottiglia, dove l'altitudine detta il passo di ogni vino e nessuna delle sette denominazioni si sovrappone alle altre.

Contatti