Vinicola Valdadige

Vinicola Valdadige interpretiert das alpine Terroir des Trentino durch sieben Denominationen, fünf Denominazione di Origine Controllata (DOC) und zwei Indicazione Geografica Tipica (IGT): von den territorialen DOCs – Casteller, Trentino, Valdadige, Trento und Teroldego Rotaliano – bis zu den umfassenderen IGTs Vallagarina und Vigneti delle Dolomiti. Die Region, kompakt, aber geografisch vielfältig, vereint auf kleinem Raum unterschiedliche Expositionen und Böden, und das Unternehmen schöpft daraus gegensätzliche Profile: vom mineralischen Teroldego bis zur Finesse des Trento Spumante. Dreiundsechzig Rebsorten bevölkern dieses Mosaik, vom autochthonen Teroldego bis zu internationalen Sorten, die hier maßvolle Bedingungen finden. Die Einhaltung des Sistema di Qualità Nazionale per la Produzione Integrata (Nationales Qualitätssystem für integrierte Produktion) legt überprüfte Anbaustandards unter den Mitgliedern fest, während jede Denomination – von drei bis neunundsechzig Gemeinden – eine präzise territoriale Definition und minimale Alkoholgrade mit sich bringt, die Frische und Struktur ausbalancieren. Das Ergebnis ist ein Trentiner Atlas in der Flasche, wo die Höhe den Takt jedes Weines vorgibt und keine der sieben Denominationen die anderen überlappt.

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