Ce qui pousse ici
Carema
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la frontière alpine où le Piémont s'efface devant le Val d'Aoste, le vignoble de Carema s’accroche à des terrasses rocheuses spectaculaires. C’est précisément ici, dans ce couloir géographique unique, que naît la prestigieuse appellation Carema DOC, un nectar de montagne produit à l’échelle exclusive de cette seule commune. Le village abrite aujourd'hui 1 unique producteur certifié, qui ouvre ses portes pour des visites. Ce terroir singulier, qui donne aussi naissance au Canavese DOC, prouve comment la roche et l'altitude façonnent des crus d'une finesse impossible à reproduire ailleurs.
Commune