Ce qui pousse ici
Ghislarengo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Ghislarengo, une commune de 820 âmes au cœur de la province de Vercelli en Piémont, la terre et l'histoire s'entremêlent pour forger des identités gustatives singulières. C'est ici, dans ces plaines fertiles qui caractérisent la région de Vercelli, que le Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP prend racine, fruit d'un microclimat et d'une hydrologie spécifiques à cette zone restreinte de 28 municipalités. Cette origine locale est l'une des 14 dénominations qui émanent de ce territoire. Un producteur, ouvert aux visites, y cultive et valorise ce patrimoine culinaire, faisant de Ghislarengo un point d'ancrage essentiel pour ces saveurs authentiques du Piémont.
Commune