Ce qui pousse ici
Grignasco
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé sur les collines de la province de Novare, là où les Alpes commencent à dessiner le paysage piémontais, Grignasco offre un terroir de transition idéal pour la vigne. Ce village façonne l'appellation Boca DOC, un vin rouge confidentiel délimité sur seulement 5 communes. Ses sols acides de porphyre volcanique donnent aussi naissance aux cuvées de la Colline Novaresi DOC. Pour valoriser cette production de niche, la commune compte aujourd'hui 2 producteurs agréés basés sur son territoire, dont 1 ouvre ses portes aux amateurs pour révéler l'identité de ce micro-terroir.
Commune