Ce qui pousse ici
Pradleves
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au creux de la vallée alpine de la Grana, la petite commune de Pradleves façonne des trésors laitiers dictés par la rigueur de son relief piémontais. C'est dans ce terroir escarpé de haute altitude que naît le Castelmagno DOP, un fromage légendaire dont la zone de production exclusive est restreinte à seulement 3 communes de la vallée. Au total, ce sont 19 dénominations d'origine qui s'entrecroisent sur ce sol rocheux. Pradleves abrite aujourd'hui 3 producteurs en activité qui perpétuent cette haute exigence qualitative, dont 1 accueille chaleureusement les visiteurs pour une immersion gustative unique.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCastelmagnoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia