Ce qui pousse ici
Torre Bormida
22 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce minuscule village piémontais de la province de Coni, abritant moins de deux cents résidents le long des rives escarpées de la rivière Bormida, détient une diversité gastronomique surprenante. Ce terroir de pentes abruptes et de sols marneux donne un caractère unique au vin rouge Dolcetto d'Alba DOC et au fromage de brebis Murazzano DOP. Au total, la commune participe à l'élaboration de 22 dénominations protégées. Pour savourer ces pépites nées de ce relief difficile, Torre Bormida s'appuie sur 2 producteurs locaux en activité, dont 1 ouvre ses portes aux visiteurs curieux.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AlbaIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia