Ce qui pousse ici
Carrosio
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Carrosio, avec ses 517 habitants, se positionne stratégiquement sur la rive gauche du torrent Lemme, au sein de la province d'Alessandria. C'est sur ce terroir précis que se déploie une richesse d'appellations protégées, comptant au total 14 dénominations. La plus emblématique, le Gavi DOCG, est intrinsèquement liée à ce bassin hydrologique, son cahier des charges ne couvrant que 11 communes, dont Carrosio. Cette délimitation stricte fonde son identité viticole unique. La Monferrato DOC et la Piemonte DOC y trouvent également leur expression, tandis qu'un unique producteur basé sur cette commune contribue activement à l'élaboration de ces fleurons régionaux. Cette configuration géographique et humaine confère aux produits nés ici une typicité indéniable.