Où est produit Gavi ?

Gavi est produit dans 11 communes en Piemonte, en Italie : Bosio, Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio et d'autres.

Avec quel cépage est fait Gavi ?

Gavi est produit avec Cortese (min 100%).

Quel est le degré d'alcool minimum de Gavi ?

Le degré d'alcool minimum de Gavi est de 10.5% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.

DOCG · depuis 1976

Gavi

Wine · PDO · 11 communes

Reconnue depuis 1976, l'appellation Gavi se distingue dans le Piémont par son exigence stricte de monocépage : l'intégration exclusive de la variété blanche Cortese à 100 %. Cette spécificité définit l'identité de cette AOP, dont l'aire de récolte est limitée à 11 communes spécifiques, dont Bosio et Novi Ligure. Pour la déclinaison tranquille de base, les producteurs respectent un rendement maximal de 9,5 tonnes par hectare et un titre alcoométrique minimal de 10,5 % vol. Ce cahier des charges rigoureux façonne un vin blanc sec, frais et harmonieux, caractérisé par sa robe jaune paille et un parfum délicat.

Cortese 100%10.5% vol min95 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs66 vérifiés

ALVIO PESTARINO✓BANFI✓BARISONE SIMONE✓BERGAGLIO CINZIA DI GEMME MATTIA✓BERGAGLIO NICOLA DI BERGAGLIO GIANLUIGI✓BERGAGLIO PIERCARLO✓BINÈ✓BROGLIA✓CARREA LORENZO✓CASCINA DELLE MONACHE ESTATE✓CASCINA GENTILE DI ODDONE DANIELE✓CASCINA LA DORIA✓CASTELLARI BERGAGLIO✓CASTELLO DI TASSAROLO✓CAZZULO LUIGI E G.B. TENUTA SAN LORENZO✓COSTA DELLE VIGNE DI MERLO ELISA & C.✓FONTANASSA✓GEMME FAUSTO✓GHIO ROBERTO VIGNETI PIEMONTEMARE✓GIORDANO LOMBARDO✓IL POGGIO DI FRANCESCA FEDERICA POGGIO✓IL ROCCHIN✓I MONCALVI✓LA BATTISTINA✓LA BOLLINA✓LA CANTINA DEL MORO DI GHIO MICHELE✓LA CAPLANA DI GUIDO NATALINO✓LA CEDRAIA✓LA CHIARA DI BERGAGLIO DARIO E SIMONA✓LA GHIBELLINA DI MARINA GALLI GHIBELLINI✓LA GRILLA✓LA LOMELLINA DI GAVI✓LA MESMA✓LA PIASOLA DI DE PASQUALE MARCO✓LA RAIA✓LA SCOLCA✓LA SMILLA✓LA TOLEDANA✓LA ZERBA✓LE MARNE DI CARRARO FEDERICA✓LE SELERE DI CAMERA STEFANO✓MAGDA PEDRINI✓MARCHESE LUCA SPINOLA✓MASSONE STEFANO✓MIGNANEGO FRANCESCO & FIGLI✓MINE WINE✓MOLINETTO DI DIEGO CARREA✓MORGASSI SUPERIORE DI PIACITELLI CECILIA E MARINA✓OTTOSOLDI✓PARISIO DI FRATELLI PARISIO✓PICOLLO ERNESTO DI PICOLLO GIANLORENZO✓PIONA DI GEMME CAMILLA✓PRODUTTORI DEL GAVI✓ROBERTO SAROTTO✓RUGRÀ DI ZUCCHI LUIGIA✓SAN BERNARDO DI GUGLIELMI PAOLO✓SAN MATTEO DI DIOTTI MASSIMO✓TENUTA LA GIUSTINIANA✓TENUTA LA MARCHESA✓TENUTA SAN LORENZO DI LAURA RAFFAELE✓TENUTA SAN LORENZO DI RIGHETTI LORENZO✓TENUTA SAN PIETRO IN TASSAROLO✓TENUTA SANTA SERAFFA✓TERRE DI MATE’ DI STEFANIA CARREA✓VALDITERRA VINI DI VALDITERRA FRANCESCO✓VILLA SPARINA DI MASSIMO MOCCAGATTA✓

Voir les 66 producteurs →

Les faits

Couleur: jaune paille plus ou moins intense
Goût: sec, agréable, frais et harmonieux
Consortium: Consorzio tutela Gavi →

Les producteurs 66

BERGAGLIO CINZIA DI GEMME MATTIA

Tassarolo

🏡 visits→✓

BERGAGLIO NICOLA DI BERGAGLIO GIANLUIGI

Voir les 66 producteurs →

+ 58 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Gavi ?: Gavi est produit dans 11 communes en Piemonte, en Italie : Bosio, Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio et d'autres.
Avec quel cépage est fait Gavi ?: Gavi est produit avec Cortese (min 100%).
Quel est le degré d'alcool minimum de Gavi ?: Le degré d'alcool minimum de Gavi est de 10.5% vol.
Que signifie DOCG ?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.