Ce qui pousse ici
Castelnuovo Bormida
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Castelnuovo Bormida, petite communauté de quelque 640 habitants de la province d'Alexandrie, puise sa force dans ses terroirs spécifiques. C'est ici, au sein d'une aire restreinte à seulement 23 communes, que s'épanouit le Dolcetto d'Acqui DOC, un rouge de caractère façonné par des sols singuliers. Le blanc Cortese dell'Alto Monferrato DOC, limité à une zone de 86 communes, y exprime une tension minérale remarquable. Au total, la commune réunit 18 appellations d'origine protégées, preuve que ces micro-terroirs piémontais possèdent une diversité œnologique singulière.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto d'AcquiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia