Ce qui pousse ici
Orsara Bormida
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur la rive droite de la rivière Bormida, les coteaux d'Orsara Bormida abritent un terroir particulier où s'épanouissent 18 dénominations protégées. Ce versant donne naissance au Dolcetto d'Acqui DOC, un nectar rare produit au sein d'une zone restreinte de 23 communes. Le cépage y développe des arômes typiques, complété par le Cortese dell'Alto Monferrato DOC sur les parcelles calcaires. L'influence directe de ce cours d'eau régule les températures, offrant aux raisins une maturation lente et équilibrée propre à ce coteau piémontais.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto d'AcquiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia