Ce qui pousse ici
Pasturana
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la lisière méridionale du Piémont, là où s'élèvent les derniers plis collinaires de l'Appennin ligure, Pasturana bénéficie d'un microclimat de transition singulier. Ce terroir de caractère compte 15 dénominations protégées, dominées par la prestigieuse AOP Gavi DOCG, un blanc de grande finesse dont la zone de production s'exprime sur seulement 11 communes. Ici, 1 unique producteur certifié tire parti de ces coteaux pour façonner ce grand cru, ainsi que le Cortese dell'Alto Monferrato DOC. Les brises maritimes retenues par l’obstacle montagneux confèrent à ces vignobles une fraîcheur saline emblématique.
Commune