Ce qui pousse ici
Ponzone
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'extrémité méridionale de la province d'Alexandrie, ce territoire d'à peine mille habitants tire sa force de coteaux escarpés propices à la vigne. Ici, l'interaction du climat ligure et des sols piémontais façonne 18 appellations d'origine protégées. Le joyau local reste le Dolcetto d'Acqui DOC, un vin rouge rigoureux produit au sein d'une aire restreinte de seulement 23 communes. Sur ces mêmes pentes s'épanouit le Cortese dell'Alto Monferrato DOC, un blanc minéral qui exprime la fraîcheur des altitudes de Ponzone. Ce terroir confidentiel démontre comment la rudesse géographique engendre des nectars d'une précision aromatique remarquable.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto d'AcquiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia