Ce qui pousse ici
Olgiate Comasco
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux confins de la province de Côme, la commune d'Olgiate Comasco abrite plus de 12 000 habitants et façonne une identité gustative rigoureuse. C'est ici que s'active 1 producteur agréé, garant de la qualité parmi 15 appellations protégées. Le climat de ces collines proches de la frontière suisse favorise l'élégance du Terre Lariane IGT, un vin produit sur une zone restreinte de 180 communes. L'humidité locale soutient également l'affinage délicat du Salame Brianza DOP. Cette combinaison d'altitudes et de vents alpins explique pourquoi ces charcuteries et crus d'exception naissent précisément dans ce terroir comasque.
Commune