Ce qui pousse ici
San Fermo della Battaglia
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les collines dominant la ville de Côme, le terroir singulier de San Fermo della Battaglia donne vie à des crus d'exception. C'est sur ce territoire frontalier que s'épanouit l'IGT Terre Lariane, un vin de caractère dont la production est limitée à une zone de 180 communes. Ici, un unique producteur local certifié défend ce patrimoine d'excellence, qui compte au total 15 dénominations protégées, dont la prestigieuse AOP Salame Brianza. Ce relief préalpin insuffle une fraîcheur climatique spécifique, dictant la typicité aromatique incomparable de ces spécialités nées de la rigueur de nos terroirs.
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