Ce qui pousse ici
Albaredo per San Marco
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur le versant orobique de la Valtellina, Albaredo per San Marco fut un nœud stratégique. L'ancienne Via Priula traversait ce territoire, assurant le passage vital entre les Grisons et la République de Venise ("San Marco"). Ce carrefour transalpin a façonné un terroir unique, berceau de saveurs distinctes. Ici prennent naissance la Bresaola della Valtellina IGP, les Pizzoccheri della Valtellina IGP et les fromages Valtellina Casera DOP et Bitto DOP. Au total, 12 appellations d'origine s'y déploient, illustrant une identité forgée par des siècles d'échanges.
Commune