Ce qui pousse ici
Andalo Valtellino
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé dans la portion occidentale de la province de Sondrio, Andalo Valtellino incarne un micro-terroir alpin dont les caractéristiques géographiques et climatiques façonnent des produits d'exception. C'est sur ce sol que 13 dénominations trouvent leurs racines. Parmi les plus emblématiques, la Mela di Valtellina IGP, cultivée dans seulement 59 communes, tire sa spécificité des conditions locales. De même, le fromage Valtellina Casera DOP, élaboré sur un périmètre de 77 municipalités, doit son caractère inimitable aux pâturages et savoir-faire développés spécifiquement dans cette vallée. Chaque produit atteste de l'adéquation parfaite entre le lieu et sa production.