Ce qui pousse ici
Cercino
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur le versant rhétique de la Costiera dei Cech, la commune de Cercino en province de Sondrio est un lieu lombard où la géographie alpine sculpte des saveurs uniques. Ce terroir précis, caractérisé par son exposition et son microclimat, est le berceau de 14 appellations protégées. L'Alpi Retiche IGT, vin distinctif d'une zone limitée à 34 municipalités, y puise son caractère. De même, la Mela di Valtellina IGP et la Bresaola della Valtellina IGP, ou le Valtellina Casera DOP, doivent leurs qualités intrinsèques à l'interaction singulière entre ce relief montagnard et des savoir-faire locaux. Cercino incarne ainsi la symbiose parfaite entre son lieu et ses productions d'excellence.