Ce qui pousse ici
Lovero
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la province de Sondrio, à l'est du chef-lieu, Lovero est un pivot où se concentrent des savoir-faire d'exception. Cette petite commune lombarde est au cœur d'un territoire qui donne naissance à 13 dénominations protégées. La Mela di Valtellina IGP, dont la culture s'étend sur seulement 59 communes, trouve ici des conditions uniques pour son fruit. Ce même ancrage local caractérise la Bresaola della Valtellina IGP et les Pizzoccheri della Valtellina IGP, sans oublier le Valtellina Casera DOP, des produits inséparables de ce paysage alpin. Le Bitto DOP y puise également son identité, témoignant de l'étroite connexion entre ces saveurs et leur origine géographique précise.