Ce qui pousse ici
San Giacomo Filippo
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
San Giacomo Filippo, commune de 369 habitants dans l'étroite Valle di San Giacomo, bénéficie d'un microclimat alpin singulier propice à 13 dénominations d'origine. La Mela di Valtellina IGP y trouve son berceau, partageant son AOC avec 58 autres communes. La Bresaola della Valtellina IGP, les Pizzoccheri della Valtellina IGP et le Valtellina Casera DOP, tous ancrés dans un périmètre de 77 communes, attestent du savoir-faire séculaire de cette portion des Alpes. Enfin, le prestigieux Bitto DOP, dont le cahier des charges s'étend sur 87 communes, complète ce panorama exceptionnel, véritable expression d'un terroir unique.
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