Ce qui pousse ici
Talamona
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée en province de Sondrio, la commune de Talamona s'inscrit pleinement dans le terroir alpin de la Valtellina, dont les spécificités géographiques et climatiques confèrent une typicité rare à ses produits. C'est ici, sur un territoire partagé par seulement 59 communes pour sa culture spécifique, que la Mela di Valtellina IGP révèle son caractère distinctif. Au total, 13 appellations protégées prospèrent, dont l'illustre Bresaola della Valtellina IGP, les savoureux Pizzoccheri della Valtellina IGP et le fromage Valtellina Casera DOP. Chacun témoigne d'un lien indissociable entre cette terre et des savoir-faire patiemment transmis, donnant naissance à des délices d'une authenticité reconnue.